Mittwoch, 6. August 2014

Q&A aka Liebster Blogaward

Diesmal hat mir die liebe Lena im Rahmen des "Liebsten Blogawards" ein paar Fragen gestellt, und ich habe sie gerne beantwortet. Das fällt in meinem Fall aber auch ein wenig unter Prokrastination am Abend...

1) Warum hast du mit dem Bloggen angefangen?

Ich habe ja nicht allein angefangen und es ist auch schon eine ganze Weile her. Ich versuche mich gerade zu entsinnen, wie es zum Blog kam. Ich glaube, wir haben selbst gerne Blogs gelesen und dachten, wir hätten der Welt etwas mitzuteilen. Ein Blog klang nach Spaß. Ist er auch. ;)

2) Wie würdest du den Moment beschreiben an dem dein erstes Layout stand?

Unser erstes Layout entstand aus meinen ersten Gehversuchen mit Indesign und Illustrator. Gleichzeitig floß es in meine Bewerbung fürs Studium ein, also lag es mir schon sehr am Herzen. Ich war zwar stolz, dass ich es geschafft hatte mit den Programmen etwas zustande zu bringen, aber zufrieden war ich nicht. Bin ich auch heute noch nicht.


3) Was gefällt dir am Bloggen NICHT?

Ich merke immer wieder, dass der Blog von Freunden als Anlass gesehen wird mein Leben zu verfolgen, aber nicht unbedingt aktiv daran teilzunehmen. Ich freue mich zwar sehr, dass sie gerne lesen, was ich schreibe. Aber der Blog ist kein Spiegel meines Alltags, vielmehr ein winzig kleiner Ausschnitt. Das ersetzt auf keinen Fall mal nachzufragen, wie es einem wirklich geht.

4) In wie fern verbindest du Bloggen mit dir und deinem Leben?

Ich glaube, der Blog besteht nur so lange, weil ich ihn mit Teilen meines Lebens fülle: den Reisen, dem Kochen und Backen, der Fotografie. Von daher ist er nah an meinem Leben und doch nur - wie bereits geschrieben - ein verschwindend geringer Teil davon.

5) Was tust du in deiner Freizeit abseits von der Blogwelt?

Ich blogge ja hauptsächlich über meine Freizeit, wenig über mein tägliches Leben, von daher dürfte das leicht zu beurteilen sein: Reisen, mich in der Küche austoben etc. Abgesehen davon gibt es eigentlich nicht so viel Freizeit für mich, viele Wochennenden werden praktisch durchgearbeitet. Wenn ich doch etwas Zeit freischaufle, dann wird die Familie besucht oder ich treffe mich mit Freunden (meistens zum Essen, haha).


6) Was wolltest du schon immer kaufen können & wieso?

Ohje, ich würde sagen, dass ich in punkto Shopping unterentwickelt bin. Ich kaufe eher wenig und selten ein. Es sind eher nützliche Dinge, nach denen ich mich sehne: eine flexiblere Objektivauswahl für die Kamera oder ein schnellerer Laptop. Ein gescheiter Ofen wäre auch gut, aber bald gibt es ja einen "neuen". Eine Waschmaschine, die nicht älter ist als ich selbst...

7) Wohin wolltest du schon immer Reisen & wieso?

Beim Reisen hingegen ist die Liste ewig lang. Als ewiger Student reichte das Geld gerade für (Städte)Reisen in Europa - und dafür wurde reichlich Geld ausgegeben - von daher zieht es mich vor allem nach Asien, Neuseeland, irgendwann auch Australien, unbedingt auch Südamerika und und und...

8) Welchen Besonderen Traum oder welches besondere Ziel hast du?

Das ist einfach. Darauf arbeite ich seit Jahren hin. Ich wünsche mir einen Job, bei dem es mir leicht fällt jeden Tag zu Arbeit zu gehen. Aber da bin ich mittlerweile auf dem besten Weg. Auch wenn es ein langer und manchmal auch harter Weg war...


9) Eis oder Kuchen & wieso?

Say what? Warum soll man sich denn bitte für eins entscheiden. Eis und Kuchen! Oder gleich ne Eistorte! Mit dick Karamell.








Sonntag, 3. August 2014

Parks & Poppies

Ein letzter Schub London Bilder bevor es nach Boston geht. Mal wieder zwei Highlights: Poppies Fish & Chips und Kensington Gardens. Bei Poppies soll es die besten Fish & Chips in London geben und ich kann zwar nicht beurteilen, ob sie wirklich die besten sind, aber toll sind sie allemal. Der Fisch war blütenweiß und unheimlich zart, ohne zu fettig zu sein. Die Chips haben wir ein wenig in Essig ertränkt, hat ihnen aber nicht geschadet.


Nachdem wir am letzten Tag bereits ausgecheckt hatten, war noch massig Zeit bis wir zum Flughafen mussten und glücklicherweise wunderbares Wetter. Also haben wir es uns mit ein paar Éclairs und Fentimans Rose Lemonade aus Whole Foods in der Nähe des Kensington Palace gemütlich gemacht. London im Frühjahr ist wirklich ein Traum.


Ich wünsche euch damit einen guten Start in die Woche. Und mal sehen, vielleicht finde ich noch Zeit mich vor Boston zu melden. Allerdings sollte ich wohl eher intensiv am Diplom arbeiten. So oder so: Habt eine entspannte, sonnige Woche!



Mittwoch, 30. Juli 2014

Quiche mit Spinat und Tomaten

Habt ihr es schon auf Instagram gesehen? Der Überraschungstrip vorherige Woche ging nach Barcelona. Damit hatte ich beim besten Willen nicht gerechnet. Zuletzt hatte ich meine 17. Geburtstag in dieser schönen Stadt verbracht, konnte mich aber nur nur geringfügig daran erinnern. Diesmal werde ich sie aber so schnell nicht vergessen. Das Essen dort ist ein Traum. Ich werde noch einige tolle Sachen mit euch teilen in nächster Zeit. Am letzten Tag habe ich eine unheimlich gute Quiche gegessen, und daheim Lust drauf bekommen mal wieder selbst eine zu backen, das Rezept gibt es heute für euch.

 
Los geht es mit dem Mürbeteig. Dazu vermischt ihr das Mehl mit 1 TL Salz und gebt 1 Ei, 125g Butter sowie 2 EL Wasser hinzu. Die Zutaten verknetet ihr ordentlich zu einem gleichmäßigen Teig und stellt ihn ca. 30 Minuten kalt. Währenddessen erhitzt ihr 1 EL Butter im Topf und gebt den gefrorenen Spinat mit 150ml Wasser hinein. Lasst alles aufgekochen und dann bei geringer Temperatur ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten. Anschließend 5 Minuten offen köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.


Nun wird der Backofen auf 200 Grad vorgeheizt und die Tarteform eingefettet - hier kam mein geliebtes Fettspray wieder ins Spiel. Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, sodass er in die Tarteform passt. Legt die Form mit dem Teig aus, sodass auch die Ränder bedeckt sind und drückt ihn leicht an. Stecht den Teigboden mit einer Gabel mehrmals ein und bestreut ihn mit 2 EL Semmelbröseln.


Verteilt Tomaten und Spinat gleichmäßig auf dem Teig. Verquirlt Milch, Crème fraîche und 4 Eier miteinander, gebt den Käse hinzu, würzt die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat und gebt sie über das Gemüse. Schließlich kommt noch der Mozzarella, in Scheiben geschnitten, oben drüber.


Die Quiche kommt nun auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten in den Ofen. Lasst sie vor dem Anschneiden noch etwas abkühlen, und Vorsicht mit den Tomaten, die sind heeeeiß!


Mich hat die Quiche absolut begeistert. Ich habe ehrlich gesagt bisher noch nie mit TK Spinat gekocht und werden ihn ganz sicher häufiger nutzen. Allerdings wäre eine flachere Form schöner gewesen, aber man kann ja nicht alles haben. Ich werde versuche mich vor der Abreise nach Boston noch einmal bei euch zu melden, ansonsten schaut einfach bei Instagram rein. 

Dienstag, 22. Juli 2014

Streets of London

Morgen gehts dann endlich auf den langersehnten Kurztrip anlässlich meines Geburtstags. Wohin es geht, weiß ich selbst noch nicht, das wird eine Überraschung. Aber schaut doch mal bei Instagram rein, da werde ich euch sicher auf dem Laufenden halten können. Vorher kommen noch ein paar Impressionen aus London. Enjoy!


Ich verabschiede mich dann für ein paar Tage und wünsche euch bereits eine schöne restliche Woche mit viel Sonnenschein.


Freitag, 18. Juli 2014

Bea's of Bloomsbury und Paul Smith

Bevor es für mich wieder auf Reisen geht - nächste Woche zu einem noch unbekannten Ziel und im August nach Boston und New York - gibt es noch ein paar Bilder aus London. Zwei Highlights des Kurztrips: Cupcakes von Bea's of Bloomsbury und die Paul Smith Ausstellung im Design Museum.


Bea's of Bloomsbury hat mehrere Filialen in ganz London, wir waren in einem kleinen Laden ganz in der Nähe von St. Paul's. Der obere Bereich des Ladens war von einem Junggesellinnenabschied besetzt... da haben die Britinnen scheinbar mehr Geschmack als viele hierzulande. Wobei wir auch einige Pinke-Perücken-und-Limo-Gruppen unterwegs gesehen haben. Aber zurück zu den Cupcakes: Besonders mein Peanut Butter Cupcake konnte einiges, aber an meine geliebte Hummingbird Bakery kamen sie nicht ganz heran.


Das Design Museum gehört ja ohnehin zu meinen Favoriten in London. Die Wechslungsausstellungen sind meistens unheimlich gut gemacht. So auch die Paul Smith-Ausstellung. Eine komplette Wand war mit Knöpfen beklebt - was für eine Arbeit... Und der lange Gang am Eingang hing voller Bilderrahmen, sehr toll. Mit der Message des Giganto-Post-its schicke ich euch ins Wochenende: "Every day is a new beginning".



Dienstag, 15. Juli 2014

Chocolate Cheesecake Muffins + Winner

Eine liebe Freundin hat mir letztens ein Rezept für Chocolate Cheesecake Muffins geschickt. Die sind bei Starbucks mein absoluter Liebling, also habe ich mich mal ans Rezept gemacht. Und sie schmecken wirklich toll. Bis sie Ähnlichkeit mit der Version von Starbucks haben, muss ich wohl noch ein wenig üben, aber lecker sind sie allemal.


Heizt den Ofen schon einmal auf 180 Gad vor. Gebt dann alle trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel, und verrührt alles gründlich miteinander. Ich habe übrigens noch etwas dunkle Kuvertüre kleingehakt und die Stückchen untergerührt.


Schlagt die anderen Zutaten (Butter, Ei und Milch) in einer weiteren Schüssel schaumig. Fügt die trockenen Zutaten hinzu und vermengt alles ordentlich. Dann mischt ihr noch die Zutaten für das Cheesecaketopping zusammen, und verteilt zunächst den Schokoladenteig in Muffinförmchen und dann die Frischkäsemischung. 


Gebt die Muffins für ca. 15-20 Minuten in den Backofen. Schaut einfach, dass sie nicht zu dunkel werden. Sonst werden sie euch zu trocken.


Mir schmecken die Muffins am besten, wenn sie ordentlich abgekühlt sind. Die sind übrigens tagelang noch frisch. Man kann sie also gut zur Arbeit oder Uni mitnehmen. Probiert es doch mal aus. 

Und hier kommt noch die Gewinnerin der Wayfair-Verlosung: Julia Klein. Herzlichen Glückwunsch! Ich melde mich per Mail bei dir mit dem Gutscheincode.





Donnerstag, 10. Juli 2014

Highgate Cemetery

Ich habe mal einen eher ungewöhnlichen Ausflugstipp für euch: den Highgate Cemetry in London. Wie komme ich darauf? Vielleicht hat ja jemand von euch "Her Fearful Symmetry" von Audrey Niffengger gelesen. Das Buch spielt sich zu einem großen Teil auf diesem Londoner Friedhof ab. Und meine Neugierde hat mich schließlich tatsächlich zu diesem historischen Friedhof geführt. Ich kann euch einen Ausflug dorthin und eine Tour über das Gelände nur empfehlen.


Habt ihr das Monster entdeckt? Nein, nicht die putzige Friedhofskatze. Das Riesentier an meinem Ärmel. Hat eigentlich sonst noch wer Angst vor Schmetterlingen? Bedauerlicherweise wurde dieses Exemplar scheinbar von Streifen angezogen und flog mich kontinuierlich an. Ich stand die Hälfte der Führung zu meiner eigenen Sicherheit mit der Hand im Gesicht da. Das hat absolut niemanden irritiert... Abgesehen davon war die Tour wirklich interessant, wobei ein wenig mehr Leidenschaft nicht geschadet hätte. Schaut trotzdem bei Gelegenheit mal auf dem Highgate Cemetry vorbei.